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紫薯玉米饼

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发表于 2021-4-28 23:45:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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紫薯饼
主料:紫薯,糯米粉,面粉 辅料:白芝麻,红豆沙或其它营养价值丰富。
基本信息
中文名:紫薯饼
英文名:Purple potato cake
主要食材:紫薯,红豆沙,糯米粉,面粉,白芝麻
分类:北方菜
口味:香甜
营养价值:营养丰富
菜品特色
主料:紫薯,糯米粉,面粉
辅料:白芝麻,红豆沙或其它
原料
紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙
做法
紫薯饼
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
营养价值
营养丰富。
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅,包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
热量
紫香坊紫薯饼:304cal/100g
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