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软糯香甜~隔海国度的御手洗丸子!

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发表于 2021-4-29 00:04:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

基友快入坑

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1、把糯米放入碗中,加温水,用筷子搅拌 再用手和面,到耳垂般的软度,然后搓成小小的丸子。(顺便锅里煮水。)
2、水开之后下团子。像下汤圆一样,等它们浮起来了就熟了。之后从水里撩出来扔到冰水或是冷水里~~增加弹性~
3、酱料就是先将淀粉溶于一定量的水中,适量日式酱油或是适量生抽放锅里煮,加糖(具体多甜自己掌控),之后加淀粉勾芡。量自己掌控咯,不知道你们要做多少。动作一定要快,不然就焦了。
4、正宗御手洗丸子是涂上酱油烤烤吃的。小火慢慢烤到微脆。
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发表于 2021-4-29 00:18:12 | 显示全部楼层

其实我一直觉得楼主的品味不错!发的资源都对我胃口!
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