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回归典雅~清淡优雅的茶泡饭!

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发表于 2021-4-24 22:03:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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茶泡饭,指的是用茶水泡米饭,在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料,和饭一起泡。制作方便,取材简单。
《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”
茶泡饭不仅口味清新,还有不小的食疗功效:
茶泡饭能去腻、洁口、化食,中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。
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